Les ingrédients pour 4 personnes :
– 270 g de farine
– Sel
– 200 g d’eau tiède
– ½ sachet de levure de boulanger
– 20 g de maïzena
– 200 g de lait de soja
– 30 g d’huile de tournesol
Préparation :
1 – Délaye la levure dans l’eau tiède et laisse 10 minutes de côté. Ajoute la maïzena et mélange bien. Mélange la farine et le sel, puis ajoute le mélange d’eau, levure et maïzena. Termine par le lait de soja et l’huile.
2 – Laisse reposer environ 1h30 de côté pour que la levure agisse.
3 – Graisse légèrement une poêle et fais chauffer à feu fort. Avec une poche à douille ou une cuillère, dépose des ronds de pâte et fais-les cuire 2 minutes du premier côté et 30 secondes de l’autre côté environ.
Pour un apéro réussi, ajouter sur vos blinis nos tartinables à base de légumes et d’épices