Artimut

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Artimut : Confit d’artichaut au poivre de Timut & combaw
- doux

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Artimut : Confit d’artichaut au poivre de Timut & combawa - doux

« Première création de l’année 2018. Un artichaut tout doux, avec des notes d’agrumes, peu relevé car poivre de Timut, légèrement acidulé.
On l’appréciera avec des vins blancs très floraux (Pessac - Léognan blanc ou assimilés… ».

Ingrédients : fonds d’artichauts (71,6%), huile de tournesol, huile d’olive, poivre de Timut (4%), agar-agar, combawa (1,5%), sel.