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Chastail

5,00 €
TTC

Chastail : Confit de châtaigne salé en aigre-doux
- sucré, vinaigré et relevé

Les commandes des Petits Potins doivent se faire par lot de 12 pots minimum 

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Chastail : Confit de châtaigne salé en aigre-doux - sucré, vinaigré et relevé

« Là aussi une découverte de l’année 2012, et qui s’adresse aux personnes n’aimant pas forcément ce fruit à coque.
Travaillé en chutney, cette recette sera dégustée sur du pain grillé. En cuisine, un filet de poulet cuit à la vapeur, fendu dans sa longueur
avant de le servir, nappé à l’intérieur de cette préparation, et accompagné d’une poêlée de champignons, un riz sauvage… Pour la boisson,
à vous de nous donner des idées… ».

Ingrédients : châtaignes (67%), huile de tournesol, ail doux, huile d’olive, ail frais, balsamique (4,2%), agar-agar, piment, sel.

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